Productiefaciliteiten

Modern & flexibel

 

Het mengen, kristalliseren en verpakken van oliën en vetten is de specialiteit van Wouters. Daarvoor beschikken wij over een moderne en flexibele productiesite met tal van meng- en verpakkingsmogelijkheden.

Productie

Wouters beschikt over drie moderne mengstations en afvullijnen voor de verpakking van vaste vetten, oliën, margarines en broodpasta’s. Een vierde mengeenheid wordt gebruikt voor de productie van poedervormige verbetermiddelen. Mengsels kunnen bestaan uit enkel oliën en vetten, maar ook producten met een waterfase (margarines) of complexe producten zoals broodverbetermiddelen (met oa emulgatoren en droge stof) worden geproduceerd. Aan oliemengsels wordt vaak een anti-oxidant en/of antischuimmiddel toegevoegd, meestal van natuurlijke oorsprong.

De fysische vormen kunnen vast (frituurvetten), vloeibaar (oliën), pasteus (broodverbetermiddelen), vloeibaar (verbetermiddelen, verpompbare shortenings) of zelfs poedervormig zijn (broodverbeteraars, banketmixen).

De verpakkingsvormen variëren van klein (jerrycans, Amerikaanse dozen met zak, wrap around- dozen, blikken, bag in box) over grotere (bondelvaten, liquabins en IBC’s) tot bulkwagens.

Alle menginstallaties en verpakkingslijnen worden aangestuurd vanuit een centrale controle-eenheid die de PLC’s aanstuurt. Het parallel lopend ERP pakket zorgt voor een perfecte identificatie, stockbeheer en traceerbaarheid van de afgewerkte producten.

Twee PLC aangestuurde kristallisatiemachines geven verbeteraars en shortenings de juiste textuur, schepbaarheid en viscositeit.

De mengstations, kristallisatiemachines en verpakkingslijnen zijn heel flexibel opgesteld zodat vele combinaties van mengsels en verpakkingsvormen mogelijk zijn. Centraal aangestuurde ventielborden zorgen ervoor dat contaminatie tussen de lijnen uitgesloten is.
Doordat de lijnen perfect kunnen gespoeld worden en contaminatie uitgesloten is, zijn we ook in staat producten op basis van segregated palm, Bio en Kosher aan te bieden.

Wouters produceert dan ook niet enkel de stockproducten onder het merk ‘Wouters’, maar ook een flink aantal tailormade producten voor (semi-)industriële klanten. Hier wordt heel flexibel gewerkt, maar met duidelijke afspraken qua minimumhoeveelheden en timing betreffende levering en contractafname.