Boulangerie artisanale

Boulangerie artisanale

Produits pour boulangerie artisanale

 

L’authenticité pour le maître boulanger artisan

Nos gammes de qualité éprouvées

Bruno

 

Adjuvant en pâte pour pains gris jusqu’ à demi-gris

  • Dosage: 3-4%
  • Emballage: seau 20 kg
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Adjuvant en pâte pour pains gris jusqu’ à demi-gris

  • Dosage: 3-4%
  • Emballage: seau 20 kg

Olympus Super

 

Adjuvant en poudre pour les produits croquants.

  • Dosage: 2-3%
  • Emballage: sac 20 kg
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Adjuvant en poudre pour les produits croquants.

  • Dosage: 2-3%
  • Emballage: sac 20 kg

Luxafresh

 

Adjuvant en pâte pour produits de luxe avec un goût et couleur neutre

  • Dosage: 15-20%
  • Emballage: seau 20 kg
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Adjuvant en pâte pour produits de luxe avec un goût et couleur neutre

  • Dosage: 15-20%
  • Emballage: seau 20 kg

Luxactiv

 

Adjuvant en pâte pour produits de luxe avec une couleur et goût de beurre doux

  • Dosage: 15-20%
  • Emballage: seau 20 kg
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Adjuvant en pâte pour produits de luxe avec une couleur et goût de beurre doux

  • Dosage: 15-20%
  • Emballage: seau 20 kg

Malto Brun

 

Adjuvant en poudre pour pains gris et multicéréales

  • Dosage: 8-10%
  • Emballage: sac 20 kg
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Adjuvant en poudre pour pains gris et multicéréales

  • Dosage: 8-10%
  • Emballage: sac 20 kg

Toppan Ferment

 

Adjuvant en pâte pour pains blancs avec un goût de levain plus intense

  • Dosage: 2-3%
  • Emballage: seau 20 kg
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Adjuvant en pâte pour pains blancs avec un goût de levain plus intense

  • Dosage: 2-3%
  • Emballage: seau 20 kg

Olympus Ferment

 

Adjuvant en poudre pour des produits croquants avec un goût de levain plus intense

  • Dosage: 2-3%
  • Emballage: sac 20 kg
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Adjuvant en poudre pour des produits croquants avec un goût de levain plus intense

  • Dosage: 2-3%
  • Emballage: sac 20 kg

Luxactiv Beurre

 

Adjuvant en pâte pour produits de luxe avec du beurre

  • Dosage: 15-20%
  • Emballage: seau 10 kg
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Adjuvant en pâte pour produits de luxe avec du beurre

  • Dosage: 15-20%
  • Emballage: seau 10 kg

Madre Forte

 

Adjuvant en poudre qui contient un levain de blé inactif

  • Dosage: 1-5%
  • Emballage: sac 20 kg
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Adjuvant en poudre qui contient un levain de blé inactif

  • Dosage: 1-5%
  • Emballage: sac 20 kg

Gloriette

 

Adjuvant en poudre pour la réalisation des pains spéciaux à la saveur d’orge maltée et légèrement acidulée.

  • Dosage: 1-5%
  • Emballage: sac 20 kg
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Adjuvant en poudre pour la réalisation des pains spéciaux à la saveur d’orge maltée et légèrement acidulée.

  • Dosage: 1-5%
  • Emballage: sac 20 kg