INSTALLATIONS DE PRODUCTION

Moderne & flexible

 

Le mélange, la cristallisation et le conditionnement d’huiles et de graisses sont la spécialité de Wouters. C’est la raison pour laquelle nous disposons d’un site de production moderne et flexible permettant de nombreuses possibilités de mélanges et de conditionnements.

Production

Wouters dispose de trois stations de mélange et lignes de remplissage destinées au conditionnement de graisses solides, d’huiles, de margarines et de pâte à pain. Une quatrième unité de mélange est utilisée pour la production d’additifs en poudre. Les mélanges peuvent être composés uniquement d’huiles et de graisses, mais d’autres produits avec une phase aqueuse (margarines) ou des produits complexes comme les adjuvants de panification (avec, entre autres, des émulsifiants et des matières sèches) sont également fabriqués. Des antioxydants et/ou des antimoussants, la plupart du temps d’origine naturelle, sont souvent ajoutés aux mélanges d’huiles.

Les produits peuvent se présenter sous forme solide (graisses de friture), liquide (huiles), pâteuse (adjuvants de panification), liquide (additifs, shortenings pompables) ou même de poudre (adjuvants de panification, mélanges pour pâtisserie).

Les produits sont disponibles en petits conditionnements (bidon, caisse américaine avec sac, caisse wrap-around, BIB), en grands conditionnements (fût, liquabin, IBC) ou en camions-citernes.

Toutes les installations de mélange et de conditionnement sont commandées depuis une unité centrale qui gère le PLC. Le système ERP, qui fonctionne en parallèle, assure une identification, une gestion des stocks et une traçabilité parfaite des produits fabriqués.

Deux machines de cristallisation, commandées par PLC, garantissent que les adjuvants et les shortenings aient la texture, la consistance et la viscosité désirée.

Les stations de mélange, les machines de cristallisation et les lignes de conditionnement sont conçues de manière très flexible et permettent de nombreuses combinaisons de mélanges et de conditionnements. Le système de vannes à commande centralisée exclut toute contamination entre les lignes de production.

Étant donné que les lignes peuvent être entièrement nettoyées et que toute contamination est exclue, nous pouvons également proposer des produits à base d’huile de palme certifiée « segregated », ainsi que des produits bio et casher.

Wouters ne fabrique pas seulement des produits sous la marque « Wouters », mais aussi de nombreux produits sur mesure pour des clients (semi-)industriels. Nous travaillons de manière flexible, mais avec des accords clairs en ce qui concerne les quantités minimales, les délais de livraison et les remises contractuelles.