Production
Wouters dispose de trois stations de mélange et lignes de remplissage destinées au conditionnement de graisses solides, d’huiles, de margarines et de pâte à pain. Une quatrième unité de mélange est utilisée pour la production d’additifs en poudre. Les mélanges peuvent être composés uniquement d’huiles et de graisses, mais d’autres produits avec une phase aqueuse (margarines) ou des produits complexes comme les adjuvants de panification (avec, entre autres, des émulsifiants et des matières sèches) sont également fabriqués. Des antioxydants et/ou des antimoussants, la plupart du temps d’origine naturelle, sont souvent ajoutés aux mélanges d’huiles.
Les produits peuvent se présenter sous forme solide (graisses de friture), liquide (huiles), pâteuse (adjuvants de panification), liquide (additifs, shortenings pompables) ou même de poudre (adjuvants de panification, mélanges pour pâtisserie).
Les produits sont disponibles en petits conditionnements (bidon, caisse américaine avec sac, caisse wrap-around, BIB), en grands conditionnements (fût, liquabin, IBC) ou en camions-citernes.
Toutes les installations de mélange et de conditionnement sont commandées depuis une unité centrale qui gère le PLC. Le système ERP, qui fonctionne en parallèle, assure une identification, une gestion des stocks et une traçabilité parfaite des produits fabriqués.