U bent hier: Home » Patisco » Banketpoeders » Patisco Speculoos
« Terug naar Banketpoeders

Patisco Speculoos

Basisrecept

15 à 20% van de bloem vervangen door Patisco Speculoos.
Toepasselijk voor alle recepten.
Geen bakpoeders en speculooskruiden meer toevoegen.

3000 g Patisco Briofine (margarine)
5000 g Cassonade licht of donker
5 g zout
10 g Vanille
1 l eieren
6000 g bloem
750 g Patisco Speculoos
6 g kaneel (facultatief)

Bereiding

De Patisco Briofine margarine, de cassonade, het zout en de vanille mengen tot
een gladde massa.
De eieren doormengen.
Als laatste de bloem samen met de Patisco Speculoos en het kaneel
onderkneden.
Kort kneden.
Liefst een nacht laten rusten en dan verwerken zoals een klassiek
speculoosdeeg.

Verpakking

Doos van 5 kg