U bent hier: Home » Patisco » Banketpoeders » Patisco Progres
« Terug naar Banketpoeders

Patisco Progres

Voor biscuit vanille.

Basisrecept

200 g eiwit
300 g suiker
500 g Patisco Progres

Bereiding

Eiwit en suiker verwarmen tot +/- 45°C en tot een stevig en taai schuim kloppen.
Patisco Progres doorspatelen. Op bakpapier de gewenste vormen spuiten.
Afbakken in een zachte oven (+/- 180°C), gedurende 18 minuten.

Belangrijk

Steeds met een vetvrije kuip werken.
De baktijd is afhankelijk van het soort (grootte) product dat men maakt.
Het basisrecept geeft een iets vastere biscuit vanille tegenover het recept
extra.

Verpakking

Doos van 5 kg